http://www.dtp.il24.net/tubo/
DTP BBSの「ダッシュ入力の件」とそのリンク先を読んで、さらにWikipediaの約物の項（http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%84%E7%89%A9）などを参照し、今さらながら、あぁなるほどと思った。
印刷関連の本でダッシュ（―）のことを「ダーシ」と書いてある理由がようやく分かったような気がする。
まとめると、
「′」はダッシュではなくプライム。「′」をダッシュと読むのは英語の古い呼び名（これは数学教育が悪い）。
印刷関連の本で「―（ダッシュ）」のことをダーシと書いてあるのは、「′」と区別するためだったらしい。
しかし「′」はダッシュではなくプライムなのだから、ダーシなどという呼び方にはもはや意味がない。
※ちなみに「″」はダブルプライム。「―」は通常「――」二倍ダッシュとして使う。
以下は駄文――。
自分は「―」を常にダッシュと呼んでいたんだけれど（ダーシ？ なんじゃそれ）、そういえば確かに「′」をダッシュと呼ぶこともあって、それでも不思議と混同することはなかった。仮名（かめい）と仮名（かな）を混同することがないような感じで、まったく別々の物として認識してたようだ。
ともあれ、出版・印刷業界の用語に出自のあやしいものが多い（ダブルミニュートとかねぇ）のは困ったことである。約物の名前なんかはいろいろな文献におまけ的に載せてあるが、ネタ元がいっしょだったりするのだから、あまり信用ならないのである。「業界用語」として業界内だけで流通してるぶんには、それでよかったのかもしれないが、これからはそうもいかないだろう。独特すぎる用語はかえって間違いを生むような気がする。
名前がはっきりしないものは使われ方もはっきりしない。いや逆か。使われ方がはっきりしないものは名前もはっきりしない……。
